Tłuszcze roślinne od dawna stanowią istotny element ludzkiej diety, a współczesna nauka podkreśla rolę kwasów tłuszczowych nienasyconych, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach oraz związków bioaktywnych, których nie da się zastąpić innymi składnikami. Oleje tłoczone na zimno budzą coraz większe zainteresowanie ponieważ ich skład jest bliski surowcom roślinnym, z których powstają. W przeciwieństwie do olejów rafinowanych nie są poddawane obróbce chemicznej ani cieplnej, co ma bezpośredni wpływ na ich wartość odżywczą. Oleje roślinne MyLongevita zasługują na uwagę jako produkty, które łączą właściwy proces technologiczny z przejrzystym składem.

Proces tłoczenia na zimno i jego znaczenie

Tłoczenie na zimno polega na mechanicznym wyciskaniu oleju z nasion lub pestek w temperaturze, która nie powoduje degradacji kwasów tłuszczowych. Nie jest to zabieg marketingowy, lecz warunek techniczny zachowania struktury chemicznej, naturalnych pigmentów oraz związków fenolowych. Każda z tych grup ma określoną funkcję biologiczną i metaboliczną, dlatego sposób pozyskania surowca ma duże znaczenie dla jego działania w organizmie.

Z kolei rafinacja, która jest powszechnie stosowana w masowej produkcji olejów spożywczych, prowadzi do ubytku fitosteroli, tokoferoli, polifenoli oraz części kwasów tłuszczowych. Oleje tłoczone na zimno zachowują te składniki, dlatego ich profil chemiczny pozostaje naturalny i bardziej złożony. Z tego powodu mogą być stosowane zarówno w dietetyce, jak i w suplementacji żywieniowej.

Właściwości olejów tłoczonych na zimno

Najważniejszą cechą olejów roślinnych tłoczonych na zimno jest zawartość niezbędnych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza z grup omega-3 i omega-6. Ludzki organizm ich nie syntetyzuje, dlatego muszą być dostarczane wraz z pożywieniem. Są to związki, które biorą udział w budowie błon komórkowych, stymulują procesy przeciwzapalne oraz uzdrawiają gospodarką lipidową. Dodatkowo tłuszcze są nośnikiem witamin A, D, E i K, co ma znaczenie szczególnie przy diecie ubogiej w produkty naturalne.

Oleje tłoczone na zimno zawierają także antyoksydanty, z których najważniejszym jest witamina E (tokoferol). Pełni ona funkcję ochronną dla struktur komórkowych narażonych na działanie wolnych rodników. Obecność fitosteroli wpływa na metabolizm cholesterolu, a polifenole wspomagają regulację stresu oksydacyjnego. Te zależności potwierdzają sens wyboru olejów tłoczonych na zimno jako elementu codziennego żywienia.

Czym charakteryzują się oleje MyLongevita?

MyLongevita to oleje tłoczone na zimno, bez syntetycznych dodatków. W procesie produkcji nie stosuje się rafinacji, nie używa się konserwantów i stabilizatorów. Oferta obejmuje produkty o różnym przeznaczeniu, skonstruowane na bazie kilku naturalnych olejów roślinnych posiadających określone proporcje kwasów tłuszczowych. Charakteryzują się dobrą biodostępnością składników. Można je spożywać bezpośrednio lub dodawać do potraw niewymagających podgrzewania. 

Przykłady zastosowania produktów MyLongevita

Produktem ukierunkowanym na pielęgnację od wewnątrz jest Vita Glow, oparty na olejach bogatych w kwasy tłuszczowe: linolowy (LA), gamma-linolenowy (GLA) i alfa-linolenowy (ALA). Składniki te uczestniczą w procesach, które wpływają na kondycję skóry i tworzenie jej bariery lipidowej. Dzięki temu, że w jednej formule znajduje się kilka olejów, produkt wpływa na większą ilość szlaków metabolicznych.

Z kolei wartość oleju Vita Balance 3-6-9 polega na wzbogaceniu diety, która często charakteryzuje się nadmiarem kwasów omega-6 przy niedoborach omega-3. Oferta obejmuje także produkty takie jak Vita Defence oraz Vita Cardio, ukierunkowane na wsparcie procesów fizjologicznych związanych z odpornością i wsparciem układu sercowo naczyniowego. Ich wspólnym mianownikiem jest wykorzystanie tłoczenia na zimno i brak obróbki chemicznej. Tym samym zachowana zostaje całość profilu fitochemicznego.

Miejsce olejów tłoczonych na zimno w codziennej diecie

Stosowanie olejów tłoczonych na zimno nie wymaga zmian w codziennym jadłospisie. Wystarczy dodać je do posiłków takich jak warzywa, kasze, pieczywo czy produkty mleczne. Najprostsza forma to spożywanie jednej łyżki dziennie. Istotne jest unikanie smażenia i podgrzewania, ponieważ prowadzi to do utraty części składników oraz powstawania niekorzystnych produktów utleniania.

Olejowe suplementy żywieniowe znajdują zastosowanie szczególnie w dietach ubogich w ryby, orzechy i nasiona. Są praktyczne dla osób, które nie mają czasu na planowanie jadłospisów, a chcą spożywać odpowiednią ilość niezbędnych kwasów tłuszczowych.